Le mot vietnamien "lúa tẻ" désigne le riz ordinaire, qui est différent du riz gluant (riz d/glutineux). Le riz ordinaire est l'un des aliments de base au Vietnam et il est largement cultivé et consommé dans le pays.
"Lúa tẻ" est donc un terme fondamental dans la culture vietnamienne, représentant non seulement un aliment de base, mais aussi une partie de l'identité alimentaire du pays.